Растения и животные. Руководство для натуралиста. (Нидон, Петерман, Шеффель, Шайба) 1991 год - старые учебники

 Введение 

      Растения могут быть самой ратной формы: это и нежные нити зеленых водорослей, и различные травы, и кустарники, и деревья. В кратком введении можно дать лишь самое общее представление о многообразии растительных форм, главное внимание уделяя семенным растениям, ибо именно они в основном и представлены в нашей книге. Кроме того, нам хотелось бы объяснить ряч встречающихся в ней специальных терминов. 

      Раз тачаются растения и по продолжительности жизни. Обычно достаточно долго живут и начинают ежегодно цвести после более или менее продолжительного периода развития прежде всего деревья и кустарники, а также кустарнички, вьющиеся и ползучие деревянистые растения. Среди травянистых растений тоже встречаются долгожители, у которых имеются многолетние подземные побеги клубни, луковицы, корневища. Большая часть из них цветет ежегодно, а есть и такие, что живут несколько лет, но зацветают и плодоносят всего один раз и после плодоношения отмирают. Однолетние травы, как правило, развиваются из семян весной, в то же лето цветут, а после созревания новых семян отмирают. Зимующие однолетники начинают свое развитие осенью и зацветают на следующую весну после периода зимнего покоя. Двулетним растениям для развития нужно два сезона: в первый год они образуют только стебель с листьями и запасающие органы, во второй цветут. После созревания семян эти растения тоже отмирают. 

      По строению растения делятся на две большие группы: талломные и листостебельные. Талломные, или слоевищные, состоят из таллома (слоевища), не разделенного на корень, стебель и листья, хотя по внешнему виду они могут быть весьма сложно, расчлененными. К ним относятся водоросли, грибы и лишайники. Тело листостебельных, или сосудистых, растений, к которым относятся плауны, хвощи, папоротники и семенные растения, как правило, разделено на стебель, корень и листья, правда, те или иные из этих органов иногда редуцируются. Особое положение среди таких растений занимают мхи: у них есть стебель и листья и нет настоящих корней, вместо которых, как у талломных растений. развиваются похожие на корни ризоиды. 

      Разнообразие отдельных органов у семенных растений показано на рисунках на с. 11-18. 

      Корень служит в основном для укрепления растения в почве и для извлечения из нее воды и растворенных минеральных веществ. В отличие от видоизмененных подземных побегов корень никогда не образует почек и листьев. Главный корень является прямым продолжением осевою побега. 

      Иногда он бывает утолщен, мясист, иногда одревесневает, но может быть и нитевидным. Часто от него отходят более тонкие боковые корни. У некоторых растений главный корень не выражен, а заменяется пучком придаточных корней (мочковатые корни). 

      Надземный осевой побег называется стеблем; это та часть растения, которая несет листья; по нему из почвы идет поток воды и минеральных солей. Стебель может быть травянистым или одревесневшим и часто разделен на узлы, между которыми находятся междоузлия. Именно в узлах 

      развиваются листья и боковые ветви. Подземные части стебля корневища, клубни и луковицы. Для размножения служат как надземные, так и подземные ответвления стебля, большей частью ползучие боковые побеги корневища, которые укореняются и после отмирания соединяющего с материнским растением участка становятся самостоятельными растениями. 

      Через листья растение получает из воздуха углекислый газ и выделяет кислород и водяной пар. Жилкование листа, способ его прикрепления, положение, форма и характер членения листовой пластинки-важнейшие характерные признаки разных видов растений и служат для их определения (с. 11 14). Лист, как правило, разделен на пронизанные жилками листовую пластинку и черешок. Отдельные части сложных листьев называют шет очками. У некоторых растений расширенная нижняя часть листа, охватывающая стебель, образует влагалище. Это особенно характерно для злаков. В месге прикрепления листа нередко развиваются листовидные прилистники. Иногда видоизмененные верхушечные листья образуют в основании соцветий обертку, или прицветник. 

      Поверхность растений часто покрыта различными волосками, щетинками или восковидными выделениями. Шипы это выросты кожицы (эпидермиса) и лежащих под ней тканей, а колючки могут быгь видоизменениями как листа, так и стебля. 

      Важным признаком для определения служит строение органов размножения растений. По способу размножения растения делятся на две большие группы: споровые и семенные. Споровые растения размножаются спорами, образующимися без процесса оплодотворения в особых одноклеточных или многоклеточных вместилищах — спорангиях. У разных растений спорангии могут быть очень разными: иногда они собраны в сорусы (кучки), как у папоротников, или в колоски, как у хвощей. У некоторых видов споры дифференцированы по полу; тогда мы говорим о женских (2) гиноспорах и мужских (г) андроспорах. Из спор развиваются особые растения, заростки (гаметофиты), на которых осуществляется половое размножение, то есть слияние женских и мужских половых клеток. 

      Семенные растения, которые делятся на голосеменные и покрытосеменные, размножаются семенами; у покрытосеменных развиваются настоящие цветки. Форма цветка характерна для каждого вида. Полный цветок (с. 15) состоит из околоцветника, тычинок и пестика, расположенных на цветоложе. Околоцветник у многих растений образован зеленой чашечкой и, обычно, иначе окрашенным венчиком. И чашелистики, и лепестки венчика иногда срастаются. Шпорец на цветке — это конусовидный вырост чашелистика или лепестка, в котором содержится нектар. Часто лепестки разделены на узкое основание (ноготок) и широкую пластинку (отгиб). У некоторых растений околоцветник простой (не разделен на чашечку и венчик), а есть и такие, у которых листочки простого околоцветника или чашечки превращены в щетинки, волоски и т.п.

Перевод с немецкого Н. В. Хмелевской под редакцией канд. биол. наук В. Н. Вехова и канд. биол. наук П. Н. Горностаева. 

      От редакторов перевода 

      В наше время уже не приходится сомневаться, что сохранить жизнь на Земле сможет только экологически грамотное человечество. Во всех развитых странах уделяется самое серьезное внимание воспитанию бережного и, главное, сознательного отношения к растительному и животному миру. В нашей стране экологическая образованность общества повышается, к сожалению. крайне медленно, несмотря на явное усиление в последние годы интереса и тяги людей к природе. Основу экологического обучения (как общеобразовательного, так и профессионального) составляет непременное знакомство с основными группами растений и животных во всем их многообразии от з рав и грибов до деревьев, от насекомых до птиц и зверей. Поэтому сейчас как никогда нужны популярные руководства по природоведению, нехватка которых ощущается у нас очень остро. 

      Кнша «Растения и животные» пользуется большой популярностью в Германии, где она выдержала 17 изданий. Это своего рода азбука живой природы, общедоступный краткий справочник «Кто есть кто?» и «Что есть что?» в многоликом органическом мире Центральной Европы. Читатели из разных per ионов СССР должны у честь, что чем дальше они живут от Центральной Европы, тем сильнее будет отличаться от описанного в книге растительный и животный мир их мест. Одни из включенных в книгу видов могут вообще отсутствовать в нашей стране, другие могут быть встречены только у западных ее границ. Однако подавляющее большинство видов распространено у нас достаточно широко. Для начального знакомства с семействами и другими крупными систематическими группами животных и растений эту книгу можно использовать практически повсеместно, а для узнавания видов преимущественно в средней полосе РСФСР. 

      Пользуясь книгой, необходимо помнить, что периодичность природных явлений у нас и в мягком климате Германии существенно различается. Сроки цветения растений, указанные в русском переводе, скорректированы в основном по определителю П.Ф. Маевского «Флора средней полосы европейской части СССР» (1964) и некоторым другим региональным «Флорам». Остальные фенологические даты (сроки гнездования птиц, лёта насекомых и др.) оставлены без изменений. Календари природы по сути своей узкорегиональны и к тому же зависят от изменчивых погодных условий того или иного времени года. Читателю рекомендуется поэтому переносить привеченные в книге конкретные сроки природных явлений на более универсальную относительную шкалу времени, отмечая приуроченность событий к ранней весне, середине лета, поздней осени и т.д. 

      Несколько слов о русских названиях растений и животных. В о регламентированных научных латинских названий национальные названия, в том числе и русские, не имеют узаконенного статуса разные авторы могут по-разному называть один и тот же вид. Относительно у инфицированы только русские названия высших растений и (в меньшей степени) позвоночных животных. Русские названия беспозвоночных пришлось отбирать из многих вариантов; предпочтение было отдано тем из них. которые, подобно научным названиям, состоят из двух слов, причем второе слово является переводом латинского видового эпитета. Этот принцип был нарушен лишь в отношении общепринятых названий, изменять которые было нецелесообразно. 

      Система животного царства (деление его на типы, классы, отряды и т.д.), использованная в русском переводе книги, в основном соответствует системе, принятой во 2-м издании «Жизни животных» (см. список литературы к русскому изданию). Для удобства читателя все представленные в книге крупные систематические группы растений и животных сведены в русском издании в особые таблицы, предваряющие описание видов. 

      В русское издание книги введена также (в виде примечаний переводчика) краткая информация о распространении некоторых видов в пределах СССР и сообщены данные о видах, охраняемых у нас законом и внесенных в Красную книгу СССР. Устранен ряд неточностей, допущенных авторами в подвидовых характеристиках. 

      Разделы «Растения» и «Животные» отредактированы соответственно В. Н. Веховым и Г. Н. Горностаевым. 

      Редакторы выражают надежду, что появление на русском языке книги «Растения и животные» будет с удовольствием встречено читателями и, быть может, послужит стимулом к созданию аналогичного отечественного руководства. 

      Предисловие 

      На прогулках, в походах и путешествиях, по пуги на работу мы постоянно встречаем великое множество животных и растений. Л иногда и просто из окна своего дома можно увидеть интересную птицу или насекомое. И чем больше стремление людей любоваться природой, тем сильнее их потребность узнать поближе, «в лицо», окружающих животных и растения. 

      На удовлетворение такой потребности и рассчитана наша книга. На более чем 200 цветных таблицах изображено около 1500 видов животных и растений. Мы стремились познакомить читателя с важнейшими из них и с наиболее распространенными на территории Центральной Европы, которые встречаются в большинстве европейских стран. В кратком описании видов приведены их основные признаки, а также наиболее интересные биологические особенности и указано хозяйственное значение. Несложные таблицы помогут быстро найти изображение заинтересовавшего растения или животного даже мало подготовленному, а то и вовсе не сведущему в биологии любителю природы. 

      Эта книга не для специалистов-биологов. Мы обращаемся с ней к широкому кругу юных и не очень юных натуралистов, туристов и путешественников. Мы надеемся, что она поможет им заглянуть в чудесный мир животных и растений и будет содействовать появлению новых друзей природы. 

      Авторы 

      Кристоф Ни дон 

      Д-р Иоханнес Петерман 

      РАСТЕНИЯ