Книга для чтения по химии - часть вторая (Парменов, Сморгонский) 1951 год - старые учебники

Твёрдые растворы металлов и современная техника (И. Я. Корнилов) Современное состояние учения о коррозии металлов (И. В. Кротов). Защита металлов от коррозии (С. А. Балезин) 

О некоторых новых случаях химических изменений, вызванных электричеством (Г. Дэви) 

Калий — основа жизни растений (А. Е. Ферсман) 

Соликамск — центр калийных удобрений (Л. М. Кознов) 

Николай Семёнович Курнаков (М. А. Клочко) 

Сода (В, Г. Андреев)

Кальций в природе (К. Я. Парменов) 

Соединения кальция в технике (К. Я. Парменов)

Магний и его сплавы (Е. М. Савицкий)   

История алюминия (К. Я. Парменов)

Возникновение алюминиевой промышленности в СССР (П. П. Федотьев)

Открытие алюминотермии (А. И. Беляев)

Железо (А. Е. Ферсман)

Проблема Курской магнитной аномалии (С. А. Колмаков)

М. В. Ломоносов — первый русский учёный металлург (И. Я. Плаксин) 

Химические основы чёрной металлургии (Л. А. Цветков)

Современный доменный цех (Н, И. Красавцев и Я. А. Сировский) . .

Дмитрий Константинович Чернов (А* С % Фёдоров) 

Медь (К. В. Астахов) 

Цинк (К. В. Астахов) 

Олово (К. В. Астахов)

Хром (К. В. Астахов)

Марганец (К. В. Астахов)

Редкие металлы и их значение (А. Ф. Соседко)

Платина и её спутники (К. Я. Парменов) . 

Возникновение органической химии как науки (Л. М. Сморгонский) . 

Теория химического строения (А. М. Бутлеров)   

А. М. Бутлеров — великий русский химик (А. Е. Арбузов)   

А. М. Бутлеров в борьбе с низкопоклонством перед Западом (Н. Д. Зелинский)

Переход количества в качество в гомологических рядах соединений

углерода (Ф. Энгельс)   

Соединения углерода как материальная основа жизни (Л. А. Чугаев) .

Промышленность природных газов в СССР (Ю. И. Воксерман)

Из истории природного каучука (В. В. Бызов)  

О синтетическом каучуке и о создании промышленности синтетического

каучука в СССР (С. В. Лебедев)  

Сергей Васильевич Лебедев (А. Я. Якубчик)   

Синтетический каучук (Я. С. Козлов)   

Синтез органических веществ из ацетилена (Л. А. Цветков)  

Алексей Егорович Фаворский (М. Ф. Шостаковский)  

Михаил Григорьевич Кучеров (К. Г. Колосова)  

Владимир Васильевич Марковников (В. Я. Степанов)  

Правила Марковникова (Л. М. Сморгонский)   

Первые русские промышленные пирогенетические установки Я. В. Данилевский )    

Переработка нефти (Н. В. Тихонравов)  

Новые районы добычи нефти в СССР (Н. Н. Михайлов)  

Получение искусственного жидкого топлива (А. Б. Чернышёв) ....

Кокс и хи^мия (К. Я. Парменов)   

Синтетические пластические массы (Г. В. Дмитриенко)   

Жиры (Н. Я. Демьянов и Н. Д. Прянишников)  

Образование крахмала и белковых веществ в растениях (К. А. Тимирязев) 

Сахар и его добывание (В. И. Меншуткин)

Сахар и спирт из древесины (А. Ф. Буянов)  

Искусственное волокно (Л. А. Цветков)   

Из воспоминаний о Николае Николаевиче Зинине (А. М. Бутлеров

и А. Я. Бородин)   

Торжество органического синтеза (Л. М. Сморгонский)  

Витамины, ферменты, гормоны (А. А. Грабецкий)   

Из истории открытия и применения лекарственных веществ (А. А. Грабецкий и Г. В. Дмитриенко)  

Достижения химии в борьбе с болезнетворными микроорганизмами

(А. А. Грабецкий)  

Белки и жизнь (Ф. Энгельс)  

Возникновение первичных белков (А. И. Опарин) 

Академик Николай Дмитриевич Зелинский и его роль в развитии органической химии (Л. А. Цветков) 

Созидающая химия (Н. Д. Зелинский)   

Наука и практика (А. Е. Фаворский)  

Письмо к молодёжи (И. Я. Павлов)  

Обращение по радио к молодёжи (Н. Д. Зелинский)

Обращение к делегатам XI съезда ленинско-сталинского комсомола

(С. И Вавилов) , . . 

 . ПРЕДИСЛОВИЕ

"Книга для чтения по химии" предназначается преимущественно для учащихся средней школы. Вторая часть "Книги" является непосредственным продолжением ранее вышедшей первой части и включает материал о растворах, металлах и органических соединениях.

При составлении второй части были сохранены те же основные принципы, которые принимались при отборе материала для первой части: в книгу включены статьи и отрывки из подлинных произведений классиков химической науки, а также статьи других учёных, отвечающие по своему содержанию и характеру изложения задачам преподавания химии в советской школе. В тех случаях, когда составителям не удавалось подобрать доступный для учащихся материал из имеющейся литературы по химии, были написаны специальные статьи для настоящего издания.

Полагая, что "Книга для чтения" в большинстве случаев будет использована учащимися в процессе внеклассной работы, составители нашли возможным по некоторым вопросам дать материал, несколько выходящий за пределы школьной программы по химии. Характер изложения материала рассчитан на учащихся старших классах средней школы. Это не исключает, однако, необходимости дополнительных разъяснений со стороны учителя в тех случаях, когда при чтении отдельных статей учащиеся будут, возможно, испытывать некоторые затруднения.

В области учения о растворах, металлургии и органической химии русские учёные сделали огромный вклад в науку. Вся органическая химия, например, зиждется на теории строения, творцом которой оыл наш соотечественник А. М. Бутлеров. За годы советской власти химическая наука и химическая промышленность В стране сделали исключительно большие успехи. Составители стремились отразить важнейшие достижения отечественной химии промышленности в настоящей хрестоматии.

*

Не считая свой опыт создания "Книги для чтения по химии" совершенным, но будучи глубоко убеждёнными в том, что подобные книги будут иметь серьёзное значение в деле приобретения учащимися правильных знаний по химии, создания у них устойчивого интереса к этой науке и воспитания их в коммунистическом духе, составители пользуются случаем принести глубокую благодарность всем научным работникам, учителям и учащимся, приславшим свои отзывы о первой части хрестоматии, и надеются встретить столь же живой отклик и при появлении в свет второй части. Все пожелания и критические замечания будут приняты с благодарностью и учтены в дальнейшей работе над хрестоматией.

Адрес составителей: Москва, Лабковский пер., дом № 5/16 Институт методов обучения Академии педагогических наук РСФСР.

Составители.

ГЛАВА 1

РАСТВОРЫ

Д. Ж. Менделеев

О РАСТВОРАХ

Растворы составляют ещё не решённую важную задачу естествознания, потому что, будучи химическими соединениями, они не подчиняются законам атомизма или кратных отношений и не представляют таких скачков и разрывов, какими своеобразно отличаются определённые химические соединения. Оттого, прилагая и развивая атомическое учение, в химии или молча пропускают растворы, или говорят о них как о механическом смешении разнородных частиц, подобном скоплению однородных частиц в однородные тела. В том и другом случае ничего в растворах не предвидят, их изучают, но ими не обладают, хотя пользуются на каждом шагу.

Уже более двадцати лет предмет этот меня глубоко занимает, и во мне растёт убеждение, что для понимания растворов следует преимущественно и точно изучить их удельный вес, как наиболее легко измеряемое, механическое свойство, притом именно со стороны дифференциальной, т. е. следует изучить изменение удельного веса с переменою содержания. Заметив ныне, при таком способе исследования растворов, "особые точки", разрывы и влияние произведения масс, характерные для определения атомных соединений, я укрепил в себе представление о природе растворов, сводящее их к обычным случаям химического взаимодействия и определённым, атомным соединениям, подобным - быть может, тождественным - с соединениями, содержащими кристаллизационную воду, и в этом вижу главный вывод моего исследования. Но до теории растворов ещё далеко. Надобно испытывать разные гипотезы, и моя есть одна из возможных, кажущаяся ныне для меня наиболее способною удовлетворить существующему запасу данных. Отлагать её изложение до выработки чего-либо более уверенного я считал себя не вправе, потому что решение точное и несомненное может доставить только совокупный труд многих, под влиянием более или менее развитых гипотез, из которых должна выработаться теория растворов.