Справочник по производству мороженого (Азов, Бурмакин, Гисин, Дезент ) 1970 год

Скачать Советскую научную и учебно-техническую литературу

 Справочник по производству мороженого (Азов,  Бурмакин, Гисин, Дезент )1970 год - печать СССР

Назначение: Справочник содержит основные сведения о производстве мороженого. Приведены классификация, ассортимент, физико-химические свойства, пищевая ценность и калорийность мороженого. Дана характеристика основного и вспомогательного сырья. Приведена методика расчета рецептур и основные рецептуры молочного, сливочного и пломбирного мороженого.

Описаны принципиальные схемы производства мороженого и особенности технологии производства отдельных разновидностей мороженого, а также изготовление вспомогательных продуктов.

© "Пищевая промышленность" Москва 1970

Авторство: Григорий Моисеевич Азов, Алексей Германович Бурмакин, Иосиф Борисович Гисин, Герман Моисеевич Дезент

Формат: DjVu, Размер файла: 6.36 MB

СОДЕРЖАНИЕ

Раздел I. Сырье для производства мороженого

(Г. М Азов, А. Г. Бурмакин)

Молочные продукты 

Молоко 

Сливки 

Масло 

Молоко сгущенное с сахаром

Сливки сгущенные с сахаром

Какао и кофе натуральный со сгущенным молоком и сахаром 

Молоко сухое 

Сливки сухие 

Сахара и сахаристые продукты

Сахар свекловичный 

Инвертный сахар 

Патока 

Глюкоза

Мед натуральный 

Яичные продукты 

Яйца куриные свежие 

Замороженные яичные продукты 

ОТКРЫТЬ:  оглавление полностью...

*

Яичный порошок

Вкусовые и ароматические вещества 

Вкусовые вещества 

Орехи

Чай 

Кофе 

Порошок какао 

Масло какао

Шоколад 

Пряности 

Ароматические вещества 

Кислоты органические пищевые

Виииокамеиная кислота 

Лимонная кислота 

Яблочная кислота 

Молочная кислота 

Стабилизаторы ..

Желатин 

Агар  o

Агароид

Пектин  -

Альгина натрия :

Крахмал пищевой 

Мука пшеничная

Казеина натрия   

Фрукты и ягоды

Свежие плоды и ягоды 

Семечковые плоды

Цитрусовые плоды. -

Косточковые плоды 

Ягоды

Дикорастущие плоды и ягоды 

Огородные и бахчевые культуры Л

Консервированные плоды и ягоды 

Замороженные плоды и ягоды 

Замороженная плодоягодная пульпа

Пюре плодоягодное 

Соки натуральные  -

Экстракты

Соки плодовые и ягодные с сахаром

Варенье, джем, повидло, цукаты 

Сушеные плоды и ягоды

Раздел II. Основные сведения о мороженом

(Г. М. Азов, А. Г. Бурмакин)

Классификация н ассортимент мороженого 

Химический состав мороженого

Физические свойства мороженого

Пищевая ценность мороженого

Раздел III. Расчет рецептур мороженого

(Г. М. Азов)

Методы расчета смесей мороженого

л Арифметический метод

Алгебраический метод 

Нормативный метод 

Пересчет отдельных видов молочного сырья 

Раздел IV. Технология производства мороженого

(Г. М. Азов, А. Г. Бурмакин)

Принципиальные схемы производства мороженого

Технологический процесс

Выработка смеси

Приемка, подготовка и контроль качества сырья

Заготовка смеси мороженого

Тепловая обработка смеси мороженого

Хранение готовой смеси 

Выработка мороженого 

Фрезерование смеси 

Фасовка мороженого

Закаливание мороженого 

Хранение и реализация мороженого 

Типовые рецептуры мороженого 

Особенности технологии отдельных разновидностей мороженого 

Молочное, сливочное и пломбирное мороженое

Фруктово-ягодное мороженое 

фруктово-ягодного мороженого 

Рецептуры фруктово-ягодного мороженого 

Мороженое шербет 

Ароматическое мороженое 

Фруктовый лед Чайный лед ...

Мороженое эскимо

Брикетное мороженое 

Мороженое в вафельных трубочках и рожках . . .

Мороженое "Ленинградское"

Мороженое с шоколадно-вафельной крошкой 

Мороженое в тарталетках 

Мороженое с бисквитом 

Мороженое "Снежинка" 

Мороженое любительское 

Мороженое "Абрикосы со сливками"

Мороженое из чернослива 

"Мороженое из моркови" 

Мороженое "Томатное" 

Мороженое из вина 

Мороженое "Экстра"

Мороженое "Аромат чая" 

Мороженое "Кофе со сливками" 

Мороженое* диетическое

Витаминизированное мороженое из клюквы

Мороженое "Цитрусовое летнее"

Мороженое "Гоголь-моголь" 

Торты и кексы из мороженого

Пирожные из мороженого  ..

Порционное мороженое, приготовляемое в торговой сети....

Мороженое "Московское" 

' Мягкое мороженое

Десертное порционное мороженое

Основные пороки мороженого .  -

Выработка вспомогательных продуктов

Вафельные изделия для мороженого 

Шоколадная глазурь

Сливочно-кремовая глазурь

Тарталетки для мороженого

Бисквит 

Взбитые сливки

Крем 

Взбитые запеченные белки Орехи обжаренные ....

Пралине 

Желе 

Жженый сахар 

Пряный мед

Сиропы для порционного мороженого и напитков 194

Гарниры для мороженого   195

Раздел V. Технологическое оборудование для производства мороженого

(И. Б. Гисин, Г. М. Лезет)

Оборудование для транспортировки, приемки, хранения компонентов и приготовления смеси   201

Автоцистерны   201

Приемные баки БМ-00   202

Весы СМИ-250 и СМИ-500   204

Резервуары (танки)   204

Сырные ванны ....  207

Варочные котлы с '  210

" Просевает^ ^Пионер"  >  213

Оборудование для обработки и хранения смесей перед фрезерованием   215

Танк универсальный ТУМ-1200  215

V. Оборудование для пастеризации   217

Ванны длительной пастеризации   217

^ Пастеризаторы   220

Фильтр цилиндрический   224

Гомогенизаторы   226

Оросительные охладители ОДД   229

Автоматизированные пластинчатые пастер из ациоино-охлаадтельные установки ОПЯ-1,2 и ОПЯ-2,5  "231

Сливкосозревательные ванны В ГСМ  .  232

Сепаратор ОСП-3    236

Специальное оборудование для выработки мороженого .... 238

Фризеры   238

Классификация фризеров  238

Технологические и холодильные схемы работы фризеров 239 Сравнительная характеристика фризеров периодического

и непрерывного действия  244

Фризер непрерывного действия с аммиачным охлаждением ОФИ   245

Фризеры периодического действия с аммиачным охлаждением ОФА и ОФА-М  255

Фризеры периодического действия с рассольным охлаждением ОФН и ОФН-М       258

Эксплуатация фризеров     264

Дозаторы   267

Дозатор-наполнитель АДС-1   267

Вибродозатор   270

Полуавтомат ПАД-3  272

Сундучные генераторы  273

Генератор с автономным охлаждением рассола  274

Генератор без приборов охлаждения рассола  279

Поточные линии для выработки мороженого   279

Линия ОЛБ для выработки брикетного мороженого на вафлях   279

 

^Пиния ОЛС для выработки мороженого в вафельных стаканчиках 

Полуавтоматическая линия АРС для выработки мороженого в стаканчиках и рожках 

Линия для выработки мороженого в вафельных рожках

Линии для выработки эскимо

Линия ОЛЭ

Линия АЛЭ-1 

Линия для выработки тортов из мороженого  *-

Оборудование для производства вафель 

Полуавтомат ОВП для выпечки вафельных стаканчиков ..

Электропресс ЭП-1 для выпечки листовых вафель

Автомат для выпечки плоских вафель 

Машина для резки листовых вафель

Вспомогательное оборудование

Фляга молочная металлическая

Ушат 

Гильза для мороженого 

Флягомоечная машина ФММ-360М

Пропариватель фляг ПФ-М 

Машина для мойки лотков

Реактивно-струйная головка для мойки емкостей 

Стерилизатор для труб и арматуры

Насосы для перекачивания молока, смесей мороженого

и других жидких молочных продуктов  :

Арматура для молочных трубопроводов 

Протирочные машины 

Вальцовка ОПТ-1200А 

Универсальный привод типа 922 

Транспортеры 

Взбивальная машина КВД-696 

Жарочно-кондитерский шкаф ШК-2 

Маслорезка с механическим приводом

Маслоплавитель ..

Бочкоопрокидыватель 

Расчетные формулы, используемые при эксплуатации оборудования 

 

Раздел VI. Техиохимический, микробиологический и органолептический контроль производства мороженого

(Г. М. Азов, А. Г. Бурмакин)

Производственный контроль 

Определение содержания суй^о вещества

Определение кислотности

Определение содержания жира

Определение содержания сахара 

* Приготовление реактивов, используемых для химических анализов мороженого 

Методы микробиологического контроля 

Микробиологические анализы

Органолептическая экспертиза мороженого 

Раздел VII. Тара и упаковка (Г. М. Азов, А. Г. Бурмакин)

Пергамин и подпергамент   372

Целлофан   372

Парафинированная бумага    373

Этикетки.   374

Фольга   ~ 376

Бумажные стаканы   377

Коробки для мороженого  378

Расход упаковочных материалов   379

Изотермические контейнеры     384

Раздел VIII. Санитария и гигиена в производстве мороженого (Г. М. Л зов, Л. Г. Бурмакин)

Территория     386

Водопровод и канализация :  386

Производственные помещения   387

Монка оборудования, инвентаря и тары   388

Дезинфекция камер для закаливания и хранения мороженого 394

Лабораторный контроль  ' ' 395

Дезинсекция и дератизация   396

Личная и производственная гигиена   397

Приготовление осветленных растворов хлорной извести 398

Определение активного хлора в хлорной извести   400

Моющие и дезинфицирующие средства   401

Раздел IX. Охрана труда и техника безопасности (И. Б. Гисин)

Литература  ; ".:  415

Предметный указатель   417

 

 

 КАК ОТКРЫВАТЬ СКАЧАННЫЕ ФАЙЛЫ?

👇

СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ

 

Скачать бесплатно научно-учебно-техническое издание времен СССР - Справочник по производству мороженого (Азов,  Бурмакин, Гисин, Дезент )1970 года

СКАЧАТЬ DjVu

ОТКРЫТЬ: - отрывок из КНИГИ...

ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ОТДЕЛЬНЫХ РАЗНОВИДНОСТЕЙ МОРОЖЕНОГО

      МОЛОЧНОЕ, СЛИВОЧНОЕ И ПЛОМБИРНОЕ МОРОЖЕНОЕ

      Из основной смесн (молочной, сливочной н пломбирной) вырабатывают широкий ассортимент мороженого путем добавления различных вкусовых продуктов.

      Шоколадное мороженое. Этот вид мороженого вырабатывают нз основной смеси с добавлением порошка какао или шоколада по следующим рецептурам (в %): (...)

      Порошок какао вводят в смесь по одному из следующих двух способов.

      Способ 1: порошок-какао смешивают с сахарным песком (1:1) и вводят в смесительную ванну вместе с остальными сухими продуктами согласно рецептуре.

      Способ 2: порошок какао смешивают с сахарным песком (1 : 1), добавляют смесь мороженого в количестве, превышающем в 3 — 4 раза количество сухой смеси порошка какао и сахара, после чего пастеризуют при температуре 90 — -95° С в течение 30 мин, охлаждают; холодный шоколадный снроп вводят в смесь перед замораживанием. Этот способ применяют обычно при изготовлении небольших количеств шоколадного мороженого.

      Кофейное мороженое. Для выработки этого мороженого используют натуральный кофе в количестве 3% от массы смеси мороженого. Из натурального кофе (порошка) получают водную вытяжку: для этого кофейный порошок смешивают с пятью частями воды и нагревают до кипения; горячий раствор фильтруют н вводят в основную смесь мороженого перед окончанием пастеризации.

      Ореховое мороженое. Вырабатывают нз основной смесн мороженого с добавлением орехов фундук, грецких, фисташек, земляных орехов; миндальное мороженое — с добавлением к смеси сладкого миндаля. Орехн н сладкнй миндаль добавляют в виде кусочков (дробленые) нлн в виде пасты (протертые на вальцах); дробленые орехи н миндаль вводят в мороженое после фрнзеровання, пасту — в смесь в конце пастеризации. Нормативы для выработки орехового мороженого приведены ниже (в %): (...)

      Для улучшения вкуса орехового мороженого ореховые ядра обжаривают в цилиндрических обжарочных барабанах, которые загружают на 30 — 40% емкости; температура обжарки 130 — 140° С, продолжительность 30 — 40 мин. Обжаренные ядра немедленно охлаждают, лучше всего при помощи вентилятора. Влажность обжаренного ореха не должна превышать 3%. 100 кг обжаренных ореховых ядер получают из 105 — 106 кг сырых ядер. Зерна йшдкого миндаля можно предварительно освободить от оболочки путем ошпарнвання, подсушивания, после чего обжаривают, как указано выше.

      Ядро грецких орехов вместо обжарки рекомендуется погрузить на 30 — 50 сек в кипящий сахарный сироп 80%-ной концентрации, после чего ядра орехов подсушивают в духовке или в сушильных кондитерских шкафах.

      Мороженое крем-брюле. Получают путем приготовления специальной смеси мороженого. Для выработки 1 т мороженого крем-брюле берут 60 кг соответствующей основной смеси и добавляют 40 кг сахарного песка (отношение 1,5 : 1,0).

      Полученную смесь (100 кг) нагревают (кипятят) при непрерывном перемешивании; целесообразно эту операцию (выпаривание воды) производить в паровых кондитерских котелках. Нагревание заканчивают, когда масса приобретает густую консистенцию и коричневую окраску, указывающую на карамелизацию сахара.

      Массу доводят до первоначального количества (100 кг), добавляя кипяченую питьевую воду.

      Для приготовления 100 кг крем-брюле вместо смеси мороженого можно использовать сгущенное молоко, сахар и воду в следующем соотношении: сгущенное молоко 46 кг, сахар 40 кг и вода 14 кг; по окончании процесса нагревания и карамелизации сахара массу кипяченой водой доводят до первоначального количества (100 кг).

      Полученные 100 кг массы вводят в 900 кг основной смеси и затем проводят пастеризацию, фильтрование, гемогенизацшо, охлаждение и фризерование.

      В процессе пастеризации обязательно нормализуют жирность смеси и содержание в ней сухих веществ.

      Мороженое с цукатами. Вырабатывают путем добавления в свежефризерованную смесь (мягкое мороженое) цукатов в виде мелко нарезанных кусочков; на 90 — 92 кг смеси мороженого приходится 8 — 10 кг цукатов. При использовании фризеров непрерывного действия цукаты можно вводить в мороженое через фруктопитатель.

      Мороженое с сухофруктами (сабзой, курагой, черносливом). Подготовку сухофруктов производят следующим образом. Сабзу перебирают, удаляют случайную примесь, веточки, листочки, затем тщательно промывают в горячей воде и вторично — в холодной, охлаждают, обязательно подсушивают. Курагу и чернослив перебирают, -удаляя случайную примесь, после чего тщательно промывают в теплой воде и затем кипятят до размягчения; при кипячении берут небольшое количество воды (она лишь покрывает фрукты); по окончании варки чернослив освобождают от косточек. Курагу и чернослив добавляют в свежефризерованную смесь мороженого в виде предварительно размельченных кусочков желаемой величины или в виде пюре. Для получения пюре из кураги и чернослива обычно используют протирочные машины. Количество сухофруктов должно быть не менее 8% к массе готового мороженого.

      Мороженое с фруктами и ягодами. Молочное, сливочное и пломбирное мороженое вырабатывают с различными ягодами и фруктами, главным образом земляникой (клубникой), малиной, черной смородиной, вишней, абрикосами, персиками, а также с цитрусовыми плодами — лимонами и апельсинами. Фрукты и ягоды могут быть использованы в виде кусочков, сока, пюре, а ягоды также в целом виде. Специально подготовленные фрукты и ягоды вводят во фризер периодического действия перед окончанием замораживания (пюре, соки, в целом виде, кусочками) или в смесь свежефризерованного мороженого после выпуска из фризера при тщательном перемешивании. При использовании фризеров непрерывного действия целые ягоды или кусочки плодов вводят в мягкое мороженое

      при выходе из фризера через фруктопитатель, а при использовании хорошо охлажденных фруктово-ягодных соков или пюре их добавляют в охлажденную смесь перед фризероваиием.

      При изготовлении молочного, сливочного и пломбирного мороженого с ягодами (клубника, малина и др.) необходимо обратить внимание на качество полуды аппаратуры и посуды, с которой соприкасаются мороженое и игоды, во избежание появления салистости в мороженом. Количество свежих фруктов и ягод в мороженом должно быть не менее 14%; при этом допускается вместе с фруктами и ягодами дополнительное количество сахара в размере 6% от массы готового мороженого. Максимальное количество фруктов и ягод (без сахара или с сахаром) не должно превышать 20% от массы готового мороженого.

      Мороженое с вареньем и джемом. Получают путем добавления варенья или джема в смесь мороженого перед фризероваиием или в процессе фризерования (во фризерах периодического действия), или после выхода фризероваииой смеси мороженого из фризера — при тщательном размешивании. Варенье и джем, используемые для этих целей, не должны иметь посторонних включений, а также косточек плодов. Количество варенья или джема в молочном и сливочном мороженом практически составляет 8%, в пломбире — 10% от массы готового мороженого.

      Мороженое с карамелью или леденцами. Вырабатывают путем добавления к смеси молочного и сливочного мороженого после фризерования измельченной карамели (леденцов) различного цвета при тщательном размешивании. Количество карамели (леденцов) составляет 10% от массы готового мороженого.

      Мороженое пломбир с карамелью (леденцами) не вырабатывают.

      Мороженое с печеньем. Получают путем добавления к свежефризерованной смеси молочного, сливочного или пломбирного мороженого 5% (к массе готового мороженого) измельченного печенья высшего сорта.

      Восточное мороженое. Вырабатывают из сливочного мороженого (80%) с добавлением вкусовых и ароматических добавок (20%) следующего состава (в % к массе восточного мороженого);

      Сливочное мороженое, используемое для выработки восточного мороженого, должно содержать 36% сухих веществ, в том числе: 10% жира, 10% сомо и 16% свекловичного сахара. Карамель (леденцы) можно заменить кондитерской помадкой.. Специи (корица, гвоздика и др.) вводят в размолотом виде.

      Мороженое с витамином С (аскорбиновой кислотой). Получают Из смеси молочного или сливочного мороженого, в которую добав-лйют концентрированный раствор витамина С или экстракт (вытяжку) из шиповника, а также черной смородины. Витамин С добавляют в смесь перед фризерованием из расчета 1 человеко-доза на каждые 100 г мороженого. Добавляют витамин С за 1 — 2 мин до начала фризерования смеси, причем не рекомендуется добавлять раствор витамина С в танки с большим количеством смеси, так как при хранении такая смесь может свернуться. Содержание витамина С в растворе, экстракте и в смеси мороженого проверяют в лаборатории предприятия. Водный раствор витамина С, а также экстракт (вытяжку) хранят в наполненной доверху темной посуде с плотной укупоркой при температуре в пределах 2 — 5° С, не допуская замерзания. Не рекомендуется делать большие запасы витамина С (растворы, экстракты) во избежание порчи его под действием кислорода воздуха.

     

      ФРУКТОВО-ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

      Выработка фруктово-ягодного мороженого

      Фруктово-ягодное мороженое вырабатывают из разных плодов и свекловичного сахара с добавлением стабилизаторов, пищевых кислот и ароматических веществ по следующей схеме: заготовка фруктово-ягодной основы - приготовление сахарного раствора - получение фруктово-ягодной смеси - замораживание фруктово-ягодной смеси — закаливание фруктово-ягодного мороженого — хранение фруктово-ягодного мороженого.

      Заготовка фруктово-ягодиой основы. Для выработки фруктово-ягодного мороженого применяют свежие плоды, замороженное (с сахаром и без сахара) плоды и ягоды, а также сухие фрукты.

      Свежие фрукты и ягоды сортируют: удаляют примеси (веточки и др.) и бракуют плоды незрелые, перезрелые, раздавленные, мятые, пораженные червоточиной, гнилые, плесневелые, загрязненные и забродившие.

      Отобранные плоды быстро и тщательно промывают под душем или в холодной проточной воде, а затем обрабатывают:

      землянику, клубнику, малину освобождают от чашелистиков и цветоложа, протирают на протирочной машине и немедленно используют протертую массу в производстве фруктово-ягодного мороженого;

      черную смородину перебирают, промывают, а затем протирают в машине с диаметром ячеек сетки 0,5 мм; для сохранения темно-красного цвета смородины пюре нагревают при температуре 90 — 95° С в течение 10 мин;

      вишню освобождают от плодоножек, промывают в холодной проточной воде и протирают в косточковой протирочной машине; к протертой массе (одна часть) добавляют горячую воду (две части) и кипятят в течение 10 — 15 мин, затем масса охлаждается;

      абрикосы и персики после сортировки и промывки заливают кипятком и выдерживают 5 — 10 мин; плоды охлаждают холодной водой и протирают в косточковой протирочной машине;

      свежую клюкву перебирают, промывают холодной водой, обливают тройным количеством кипятка, выдерживая в кипятке 5 мин; воду сливают, ягоды протирают, удаляя семена и кожицу; при необходимости кратковременного хранения (18 — 24 ч) массу пастеризуют при 85° С в течение 10 мин и охлаждают (0° С); в тех случаях, когда клюквенное пюре не требует хранения, его вводят в сахарный раствор перед окончанием пастеризации этого раствора;

      лимоны и апельсины тщательно промывают в холодной воде, снимают с иих цедру и отжимают сок; для извлечения эфирных масел из цедры лимонов и апельсинов ее заливают двойным количеством винного спирта-ректификата крепостью 96° и настаивают в плотно закрытом сосуде при комнатной температуре ие менее 3 — 4 дней;

      свежие яблоки после мойки варят для размягчения микота, затем протирают в протирочной машине;

      замороженные фрукты и ягоды оттаивают при комнатной температуре до 4 — 6° С и обрабатывают так же, как свежие плоды; при использовании фруктов и ягод, замороженных в сахарном сиропе, необходимо учитывать содержащийся в иих свекловичный сахар.

      Для приготовления фруктово-ягодной основы может быть использован джем или повидло (яблочные, абрикосовые, клубничные, сливовые) в количестве не более 50% предусмотренного рецептурой свежего фруктового или ягодного сырья.

      Приготовление сахарного раствора. Сахарный сироп приготовляют из воды, сахара и патоки; раствор сахара и патоки в воде пастеризуют при 85° С в течение 10 мин; в процессе пастеризации вводят раствор стабилизатора; по окончании пастеризации раствор в горячем виде фильтруют и охлаждают до 2 — 4° С. Патоку можно заменить иивертным сиропом; для этого 25% от всего количества сахара по рецептуре превращают в инвертный сироп.

      Получение фруктово-ягодной смеси. Фруктово-ягодиую смесь получают путем введения в холодный сахарный раствор фруктово-ягодной основы и тщательного размешивания смеси. Перед замораживанием в смесь вводят необходимое количество пищевой кислоты в виде раствора, а также, если это предусмотрено, ароматические вещества. Окрашивать фруктово-ягодное мороженое синтетическими красителями не допускается. Хранят смесь в ваннах или танках при температуре 2 — 6° С в течение 2 — 4 ч при непрерывном перемешивании во избежание оседания частиц плодов и ягод (пюре).

      Рекомендуемые нормативы кислотности фруктово-ягодного мороженого:

      при содержании сахара 27 — 30% зимой — 50 — 55° X, летом 55 — 65° Т;

      при содержании сахара от 30° Т и выше — соответственно 55 — 60 и 65 — 70° Т.

      Для получения требуемой кислотности мороженого применяют виннокаменную, лимонную, яблочную или молочную пищевые кислоты. Для замены одного вида кислоты другим пользуются данными табл. 47.

      На основании эквивалентно-молекулярных весов (массы) кислот можно составить таблицу для любых количеств заменяемой кислоты, пользуясь коэффициентами: для лимонной кислоты 64, яблочной 67, виииокамеиной 75, молочной 90. 

★ ЕЩЕ ЛИТЕРАТУРА из раздела "ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ"

ВСЯ ЛИТЕРАТУРА из раздела "ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ"

Полное или частичное копирование материалов сайта разрешается только при указании активной ссылки : Источник материала - "Советское Время"

Яндекс.Метрика